Nata nelle corti francesi del Seicento, la crema pasticcera è una preparazione utilizzata in moltissimi dessert. Servita come dolce al cucchiaio, si può ritrovare nella guarnizione o nella farcitura di torte, cannoli e prodotti di pasticceria.

Ma è Antica Gelateria del Corso^® a reinterpretarla in un gelato per le grandi occasioni, selezionando gli ingredienti con cura, secondo una ricetta diventata un classico.